恩施利川人烤火进化史，小朋友看不懂老

从火坑到火盆到火炉，从木柴到木炭到煤球，从火到电到天然气……恩施人的烤火历史一直在进步。我们追求更舒适的生活，更温暖的冬季，最家乡的温度。跟着施哥，嗖嗖穿越，看我大恩施人怎样烤火！

一方火塘，柴火霹雳巴拉地烧。

外婆在这里炒菜，太太在一旁烤火。

外公点起了旱烟，长长的老烟枪，陪了他大半辈子。

黑黢黢的鼎罐，吊在空中，火放肆烧。

烧出的饭，有木柴的香。

咕咕煨了一上午的腊排骨洋芋汤。

洋芋埋在火灰里，烤出来喷喷香！小娃娃爱吃，还不怕烫。

要烧水，用吹火筒把火吹大。

来客了，围成一堆烤火，喝油茶汤。

干部下乡来，也是这样：

有人画了出来，像这样：

还有这样：

有搪瓷盆：

有铜盆：

有铸铁盆：

还有陶盆：

一个人就骑着烤：

一堆人就坐成大圈圈，挤着热和。

笑么笑？狗儿还不是晓得怕冷……

家家户户蜂窝煤堆成山。

蜂窝煤炉子，就要围着烤。

炉子四周围摆上花生葵花，烤得香香的。橘子也放着，烫着吃，老人说治感冒。

晚上，要记到封炉子。封炉子是个技术活，搞不好火就搞熄了，妈老汉儿一顿决！

因为，炉火不好烧，煤烟子还熏眼睛。大清早滴生火，最让人恼火了的。

实在不行，找隔壁邻舍借个烧好的蜂窝煤当火种，所以邻里间关系都非常密切，因为是建立在衣食住行方方面面上。

还有人直接用原煤块，火大，烤着热和。

小娃娃上学，每个人都带一个怀炉，里面垫有石棉。妈妈大早上起来，把圆煤球烧得通红，放在石棉窝窝里，盖上盖子。在学校捂上大半天都还有爱的温度。

电火炉省时省力，真真是恩施人的烤火福音。

一圈一圈的电炉丝，烧得红红火火，看着很漂亮很温馨。

用太久，电炉丝会出故障，有时候坏半边，有时候全盘皆输。

利川天然气开发出来了，又便宜又安全，恩施很多地方接通了管道，精明的主妇们相互邀约着，都把自家的电火盆改成了天然气炉。

天然气点燃初始，是蓝幽幽的火苗，高贵冷艳……

然后很快，火苗窜起老高~温度一下就上来了~

实木烤火盆，像个烧烤架子。脚放上去，膝盖上搭块小被子，舒服~

我大恩施一时间出现了主客纷纷脱鞋，在客厅沙发钻一个被子，围着烤火聊天的胜景。

烤火的“鸟笼”，因形似而得名，轻巧方便。

鸟笼发热量本身不大，但因热气笼罩在烤火被里不易散发，加之方桌空间大，又避免了客人脱鞋的尴尬，所以很快风靡起来。

此后，烤火被就占据了恩施人烤火的绝对性主导地位！

而被子下面罩着的，有“小太阳”：

有新样式的电火盆：

方桌里发热的器具和方式一再更改，更快更热更安全更时尚！但始终有一放桌子一方被子笼罩，恩施人还是深谙保暖的重要性！

发热的麻将桌，用烤火被罩起来后，战斗力爆棚！打麻将火气就是好！

当然，也有很多恩施人使用一些新式的取暖器。不见明火，出暖风暖气。安全，洁净，也方便。比如：空调

电油汀：

暖风机：

但是，恩施人终究还是走不出“山里人”的情结。爱烤火，并且爱用明火。因为那些，才是我们最熟悉的家乡的温度。

愿我们的日子，就像这火焰，年年红火。

来源：施南春

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