利川柏杨龙山,它隐藏着你不知道的四大宝
古往今来,龙为中华民族的图腾象征,其文字图案亦为皇家专用。人名含龙者多有鸿鹄之志,而地名含龙者常具人杰地灵之气。
龙山村,地处柏杨坝镇边陲,与云阳龙缸隔涧相望,是距离柏杨集镇最远的乡村之一。龙山山势独特、海拔适中、土地肥沃、日照充足,故柏树、腊肉、清泉、山歌为龙山四宝。
柏树,木质细腻且软硬适中、耐腐性极强并有香气,是建筑、家具和精细木工用料的绝佳树种。其种子、根、叶、树皮皆可入药,不仅如此,用湿柏树枝烟熏的腊肉堪称腊肉中的极品。龙山柏数成林,其规模和古柏树数量之多在利川首屈一指。
龙山村民沿用传统的熟食养猪之法,不用饲料来人为催其生长。临近年关自然宰杀以后,将肉悬挂火塘之上,再用上好的柏树枝慢慢烟熏而成。龙山腊肉集色、味、质三绝为一体,成为远近闻名的土家特产。
水乃生命之源,一个地区的水质对于当地的健康和发展至关重要。位于海拔米左右、半山洞中涌出的龙山之泉,甘甜清澈,富含多种对人体有益的矿物质,尤其在以喀斯特地貌为主的山区实属难得。如今,龙山人已将其开发利用,成为消费者竞相购买的饮用水制品,“靠山吃山、靠水吃水”的理念在柏杨龙山得到最好的印证。
历史上龙山出过不少大户,亦留下不少豪华庄园,其中以刘家院子最为出色。刘家大院的主人当年世代行医,不但医术高明,尤其是对那些穷苦的百姓常常施以义诊,深得方圆数十里的老百姓的好评,就连大水井的那些超级富豪都找他看病,故祖上积下来得财富十分丰厚。早年间,刘氏先祖修了多进大院,不仅规模庞大,精雕细琢,而且巧妙地将建筑风格和主人情怀融为一体,实乃旧时乡绅建筑的经典之作。
一曲世界名歌《龙船调》出自柏杨、一首首经典民歌长在龙山。龙山山歌,源自大山生活,歌词朴实简练、曲调高亢优美,是本土民歌的中流砥柱。年,龙山村民刘正文和曾月东与利川音乐名人杨娟一行在中央三台演唱了《太阳当空照》、《一对花花鹊》等本地民歌,赢得了观众的一致好评,从此,龙山民歌声名大振。更多的当地百姓加入到民歌的传承和创作队伍之中,这一古老而原生态的土家文化呈现出一派欣欣向荣的景象。
柏杨龙山,在那遥远的小山村,有游子们白发鬓鬓的双亲,更有那挥之不去的乡魂。
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