利川在央视CCTV7乡土，央视镜头

一碗凉拌莼菜，清爽可口；

一勺嫩绿神豆腐，自然清新；

一片金黄柏杨豆干，风味十足；

一曲优雅龙船调，源远流长；

一方地道土家人，热情淳朴；

利川，一座优秀的旅游城市，夏季凉城，散发着无穷魅力！

年均气温在17℃左右的利川是个天然的空调。地处我国西南边陲，冬无严寒，夏无酷暑。可是，为啥被誉为“凉城”的利川也开始“热”起来了？

原来是利川办第二届农耕文化节时兴起的旅游热，位于湖北西南边陲的利川为何能引来这么多的游客呢？7月14日周五12:27，跟着CCTV7《乡土》栏目一探究竟吧！

《乡土》：节日里的利川

身处吊脚楼，坐拥自然景，天然多美食，浓浓土家情；一曲龙船调，一睹肉连响，文化底蕴足，凉城自归属。

大利之川，诸多之美！

地处鄂西南边陲，西靠蜀渝，东接恩施，南邻潇湘，北依三峡，与重庆四县两区交界

食

在利川得天独厚的自然条件下，勤劳朴实的利川人民，尊享自然，坐拥自然，创造了众多的利川美食。土家特色美食，各具风味，如此诱人！

利川莼菜

晶莹剔透的外表，鲜滑细嫩的口感，配上自制独特的酸水和调料，炎炎夏日，清凉必备。

莼菜在我国有4个较大产区:江苏太湖地区、浙江西湖地区、四川螺吉山和湖北利川地区，其中又以湖北利川莼菜最为有名，因此利川也被评为"中国莼菜之乡"。

神豆腐

嫩绿光滑的外表，清新自然的口感，和莼菜一样的配方，不一样的味道，亦作为夏日清凉必备美食。

在利川民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成"豆腐"食用。这种树叶作成的"豆腐"，乡下叫神豆腐或观音豆腐。传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人用这种树叶制作豆腐充饥度荒的。

柏杨豆干

金黄干净的外表，独具特色的风味，越嚼越有味道，多种吃法，只为最好的美味。柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。

享

大利之川，更是孕育了众多优秀文化，在特色文化的海洋里遨游，品味处处经典，享受土家风情。

龙船调

《龙船调》早在上世纪八十年代，就被联合国科教文组织评为世界25首优秀民歌之一和《中国民歌40首大联唱》优秀民歌。在湖北省西南部的恩施州利川市柏杨、谋道、汪营一带传唱，《龙船调》是利川民间划龙船唱腔的主体，利川被称为《龙船调》的故乡。

利川小曲

利川小曲，流传于鄂西利川县的南坪、野茶一带，是一种鲜为人知的民间小曲。直至年，利川县文艺干部李源道因一个偶然的机会通过民办教师、业余文艺骨干袁少卿“哼小调”才发现了这种残存民间的小曲。

经过挖掘抢救，才得以传承。利川小曲曲调优美，风趣活跃，表现力强。挖掘发现之后，艺人们利用其传统唱式的部分曲牌，创作了一个反映老干部深入基层，带领人民群众改变山区落后面貌的新曲目《书记三住青松塝》。它以浓郁的乡土气息、鲜明的地方色彩和独特的艺术风格，引起了人们的兴趣并博得好评。

摆手舞

摆手舞是土家族古老的传统舞蹈，主要流传在鄂、湘、渝、黔交界的酉水河和乌江流域，以重庆市秀山县、酉阳县、贵州沿河土家族自治县、湖北恩施自治州的来凤、湖南湘西自治州的龙山、永顺为主要传承地，共有四节。现在恩施土家族苗族自治州有改编的新版摆手舞，更易于学习和传承。

END

利川是舌尖上的饕餮之地，不尝尝这里的特色美食，还算是来过利川？

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