馋忍一屋子腊肉都熟了

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

杀年猪

吃刨汤

炕腊肉

春节年味预热“三步曲”

你都安排上了吗

但说起炕腊肉

小编必须得提一嘴

使用明火若离人

小心火灾找上门

这不，11月18日下午16时50分许

就有一批腊肉惨遭“火口”

火灾发生于

湖北恩施利川市凉雾乡

一民房偏房处

火灾造成偏房烧毁严重

且熏烤的腊肉“无一幸存”

被埋于残砖瓦砾之下

所幸处置及时

火灾未造成人员伤亡

火灾发生后

当地消防救援部门

立刻开展火灾原因调查

经现场勘验、走访调查等方式

确定起火原因为

熏烤的腊肉掉落至火堆

引燃周边可燃物所致

据报警邻居介绍：“当时我发现起火马上就报警了，然后在主房将老人拉了出来，这个猪是老人前段时间杀的，处理好后就用棕叶串起来直接挂在了横梁上。”

炕腊肉不留人

将腊肉直接熏烤在火堆之上

这一操作“危险且惹火”

腊肉在经过一段时间的熏制后

肉中的水分会逐渐蒸发

高温熏烤导致腊肉内的

油类物质滴落至火堆

溅起的火星容易引燃周边杂物

从而引起火灾

火灾案例

祖孙3人家中遇难

年12月4日，湖南省邵阳市一小区居民楼发生一起火灾，造成3人死亡、1人受伤。死者亲属透露，火灾疑为熏腊肉引起。

百余斤腊肉被大火烧焦

年12月1日，贵州省铜仁市一安置房小区内老人熏制腊肉时引发火灾，百余斤腊肉被大火烧焦。

每年因熏制腊味

引发的火灾事故却频频发生

那么

应该如何安全熏烤腊肉？

接着往下看

原标题：《“馋忍”一屋子腊肉都熟了！》

　　　　

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