晓得这些宴席的名字和起源的利川人请举手
随着社会的进步
物质条件的丰裕
我们的整酒文化也变得丰富起来
升学酒，月子酒
这酒和那酒
但是
真正在我们的土家族
流传千年的这些酒
你知道他们的
起源和意义么？
土家宴“鲁班席”
土家造吊脚楼必办鲁班席。是在立房子的头天晚上，等帮工排好木排后吃了晚饭回去。留下主人家自己的亲人，或知己，夜里十二点开席，请木匠师作法带好酒菜上山偷梁。上山后拣山中茂盛之树，烧了纸，摆好酒菜，开始砍树。把砍来的树抬回来放在木马上，派人守着，不准跨。这时等木匠师吃好喝好后加工梁，天亮后备用，此席非常讲究，仪式繁复，忌讳极大且多，稍有不慎重开鲁班席。
土家宴《刨汤席》
土家人杀猪请吃刨汤，请的都是邻里和亲戚。一般家家都要杀年猪，冬至那天最多，称‘冬至肉’，这天杀的肉经久耐储存，是制作老腊肉的尚好时期。刨汤席上做的都是新鲜血旺，新鲜肉，在配上家里常备的干竹笋之类，十分丰盛。小孩子早早围观，只等那杀猪匠快点取出毛连（猪的脾）来，好拿去那火里烧。众小孩分享，其乐伴随整个少年。
土家宴“汤饼席”
土家人是说打三朝或者说吃醪糟。当新婚夫妇生了弟一个孩子，丈夫便背上一只鸡到丈母娘家，称之为报喜。丈母娘一看鸡，就知道自己的女儿是生男还是生女。若是母鸡便回一只公鸡回去，说明生了女孩。是公鸡，回一只母鸡回去，说明生了男孩。并约好去吃醪糟的日期，一般选双日子。赚钱的三朝，赊本的生酒，所以打三朝娘家办的礼品特别多。带小孩穿的和吃的，都是双份，米酒，汤圆，大米必不可少。肉，鸡蛋，鸡更要多，不然，到了亲家面前摆出来少了，便显不风光。打三朝要耍三天，每天要吃六餐。外婆要给婴儿用蜂窝壳，艾草之类洗澡。还要用一个鸡蛋滚小孩头及全身，在三朝满后，外婆走之时小孩的父亲便把滚过的鸡蛋从房子后面甩过屋梁，同时还要喊小孩的名字，说:来打哟……。外婆在房前地坝答道:要得，来嘛！鸡蛋便飞过屋顶落在地坝，众人便放起一挂鞭炮算是送客。可惜，有男不打三朝，女不赶道场之说，因此，打三朝多由女眷去，男人最多也只能下力，把东西挑去后就得回来。噶公（外公）是万万不能去，别人算坛子（友善骂人），说去看伤口，逗人笑话，这在石柱算是陋俗，如今都少有忌讳了。不过，外公不去，也是好的，毕竟家里还是要留下一个人看屋，一连三天，家里无人看管，也是不安全的。
文章来源：石柱生活网
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