说利川的吃,不得不提的一个利川神器泡菜坛

说利川的吃，不得不提的一个利川神器：坛子！

坛子在利川的普及性及高，高到什么程度，不仅是家家户户有，而且传播四海，好多外出打工的利川人，都会带着坛子一起出去，要不三时吃上几口坛子里的菜，才算过瘾。而且还有朋友出国工作了，都还从国内带着坛子过去。

除了利川的饮食文化，它的影响力还扩散到了口语文化中。

比如说：

有句俗语说：穷得坛子都没得坐的。这句话里可以得知，坛子在利川，是比椅子更重要的”家具“；

还有句俗语说：算坛子！我不太明白说这句话的原本含义，我猜测大概是指连坛子都要算计，说明心机实在太重。

坛子里出来的好吃的东西，那可多了。只说酸菜类的就有：酸白菜、酸包菜、酸萝卜、酸豆角、酸黄瓜、酸茄子、酸笋子、海椒面、酸辣椒……流口水没得？

再说第二道利器。

如果说利川的坛子不只是利川一个地方的专利。那另一道利器，是别的地方无法复制的。

那就是利川的山水。

世界硒都绝对不是徒有其名，利川独有山水特色，培育出了利川特有的农产品。

最著名的，当属莼菜，其中的微量元素就包括利川山水里特有的矿物质。

还有广受欢迎的苞谷酒、山药，远销世界各地的利川茶叶。这些都绝对上是利川的一绝。

把利川的特色饮食，做成一桌菜，端上餐桌，这不是什么难事，家家户户的主妇，大都能做到，而且还能做出自己的味道。

但是要把几道利川特色小吃，研发出最营养的吃法，再配上民族大戏，配上好酒，不仅端上餐桌，还送往全国各地及海外的，绝对不是一件易事。据我了解，目前能做得很好的，就有一家，汪营的山野食品。

在这里再次提示，山野的土楼大戏加大餐，将在8月1日开业，也就是明天！

朋友们要去的，一定要提前预订啊！