舌尖上的利川,挑逗你的味蕾

评委品尝参赛菜品

（通讯员王雅娴邓辉牟丹）3月19日上午，由市政府、市委宣传部、市委统战部、市商务局、市总工会、市旅游委、市电视台、市食药监局等单位联合举办的“当好主人翁·建功新时代”——利川招牌菜品技能竞赛活动都亭赛区成功举行。

本竞赛活动在全市各乡、镇、街道办事处分设17个赛区，旨在加速推进利川商贸旅游等服务业发展，深入挖掘和打造利川地方特色美食，充分展示“大利之川”饮食文化的独特魅力，提升和扩大利川知名度和美誉度，加快推进绿色休闲、凉城利川建设，促进全市餐饮业、全域旅游持续快速健康发展。

参赛菜品展示

竞赛中各参赛队都拿出了自己的看家本领：口水鸡、凉拌土豆丝、椒麻牛肉、水磨汤圆、牛羊肉格格、杂酱面、蛋卷、满园春、手撕鸡、稻谷草漂鸭子等三十多道经典菜品悉数登场，来自于市委党校、街道办、总工会、商务局、食药局的五位评委从观感、味感、质感、营养卫生、食品安全、地域特色和文化六个方面进行细致评选打分。

评委点评参赛菜品

据悉，最终评审结果将由市组委办公室聘请烹饪专家团对入选的招牌菜进行集中现场评审。在此次技能竞赛活动获评的“利川招牌菜品”的单位或个人，由组委会颁发牌匾、证书，并在电视、报纸、网络等媒体进行全方位、立体式推介。

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