不负食光,一起做追光族

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“先洗手，后取餐，吃多少拿多少。”“勤拿少取，避免浪费。”每天一到饭点利川市天桥附近的天添快客餐厅内服务员会不时提醒到店的食客天添快客的宣传标语随着“光盘行动”的持续推进天添快客餐厅推出称重取餐减少浪费“我们的荤素菜都是2.68元一两，38个菜品可随意挑选。”利川市天添快客餐厅总经理何诗彬说。市民点餐下午五点，利川市第一实验小学的学生陆续放学了，不少家长带着孩子到店就餐。“现在这种方式非常好，我们祖孙三人想吃什么都盛一点。以前每个菜分量多，种类拿多点又怕吃不了浪费。”李女士一边说着，一边带着孙子孙女挑选菜品。李女士带着孙子孙女就餐何诗彬说，以前每天餐厨垃圾都是升的大桶满满两桶，实行称重取餐后，几乎没有什么浪费。天添快客洗手拿餐盘天添快客洗手区餐厅后厨每天要处理大量食材，要从源头上杜绝浪费，也得念好节约经。何诗彬介绍，他们日常会严格要求按需采购、物尽其用，做好食材的精细化管理，杜绝浪费。天添快客里顾客点餐走进利川市开元酒店餐饮部，服务员正有条不紊地对餐桌进行清洁、消毒。“公筷公勺健康用餐”的宣传海报张贴在店内醒目位置，每张餐桌都配有公筷、公勺，颜色上与消费者使用的餐具有所区别，方便取用。“光盘行动”“勤拿少取”“杜绝浪费”等提示牌已成为每张桌子上的“标配”。开元酒店餐厅内“我建议您先去掉两个菜，不够再点。”在该酒店宴席区，一位顾客菜点得比较多，服务员第一时间对消费者进行了提醒。“餐饮业是服务行业，我们主动为顾客做好服务，引导客人参与‘光盘行动’”利川市开元酒店中餐厅负责人赵细甫说，酒店首先增强员工的“光盘行动”意识，再让酒店员工在服务中做好引导。开元酒店的宣传标语据了解，目前该酒店不仅在大堂、点菜区、就餐包厢等多处张贴、摆放“光盘行动”宣传标语，向消费者宣传适度消费、拒绝浪费的就餐理念，同时，还提供免费打包服务。随处可见的宣传标语为了响应光盘行动，酒店还推出了分餐制服务。“一开始，我们还怕客人不接受这样的方式，没想到接受度很高。”赵细甫说。开元酒店包间“服务员为大家分餐后，每个菜都能吃到。相同的消费，服务更周到，我们何乐而不为呢！”游客曹先生说。据悉，利川市发布了制止餐饮浪费、养成节约习惯等相关的倡议书，通过线上线下多种方式，开展接地气的宣传倡导，鼓励消费者外出理性消费，点菜适量，杜绝浪费，并持续深入开展“光盘行动”“公筷行动”，向广大市民传播健康的用餐观念。湖北日报客户端，

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