今天的感恩节,利川这个坛子算不得

小编周六在家，对家里那些挺着“将军肚”的泡菜坛子产生了兴趣。家里大大小小的坛子，总要单独住一间。像是供奉在家里的“神仙”。

旧时的人家泡菜坛子外人是不能随便动的，看一个妇人勤不勤快，就看她家的泡菜坛子上的坛沿水，沿水“清花亮色”（干净）说明这家女人理事，反之懒妇人一个。

手脚勤快的利川人，几乎人人家里都有一罐经年累月的老酸坛。搬过好几次家，每搬一次家都要清理出好多没用的东西，但是酸菜坛子绝对不会丢。有老话“败家先从泡菜开败”

利川人，是出了名的会做会吃。大城市的人做菜都是各种瓶瓶罐罐的调料，利川人看了呵呵一笑，我们一个坛子足以。

每个坛子都有不同的用法，泡菜腌菜各有千秋。

酸菜坛子才是真的“肚子”里有货，品种还不少呢

酸菜

酸萝卜、

酸豇豆、

酸辣子

酸藠头

酸姜、

品种实在是太多了，不管哪个季节吃泡菜都不突兀，随时都能撩起你的食欲

小编口水都要流出来了！

坛子能做的，只有你想不到的。

海椒面、包辣子、黄瓜皮、萝卜丝……

随便哪样过油一炒，那真的就是下饭。

热乎乎一碗面条，就几口脆生生的酸菜萝卜条，嘴馋的还要来点酸辣子，面条包面豆皮，哪样不是活了？

中午黄瓜皮炒肉丝，海椒面洋芋汤，一盘酸藠头，食欲大开，三四碗饭不在话下

晚上来个酸菜鱼

大概，幸福就这么简单

从自家的泡菜坛子里捞出的菜，那味道都不只是带着妈妈的味道，而是外婆的味道。祖传的泡菜秘方，就在这一年又一年的泡菜坛子里，沿用了一代又一代。

是不是流着口水看完了？又是一个周六，大家可以来去看看自家坛子有些什么好货呀~要知道吃货的世界就是：吃饱了还能再吃两口！

你最喜欢吃哪种坛中酸菜？说吃来，大声说出来！

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